N赵世英摘自《领导文萃》

中国人重视吃饭，民以食为天，中国家长爱孩子，更在吃饭上下工夫。头一件，就是让孩子多吃，不分青红皂白，使劲塞，只要孩子多吃就好。中国父母喂孩子吃饭自古如此。

美国的家长也关心孩子饮食，但远比不上中国父母。美国孩子从上小学一年级开始，每天中午在学校吃午饭，没有家长回家给孩子做饭那一说。家庭贫穷的学生在学校领免费午餐，中产阶级家庭的孩子则带饭到校，大多不过一片三明治，一瓶果汁，加一块甜点。

美国家庭吃饭，桌上摆几样菜，孩子说吃哪样就吃哪样，说不吃哪样就不吃哪样。

美国人在吃饭这件事上的态度和做法，体现了儿童教育学的一个核心目标：培养孩子独立的能力。孩子吃饭，必须自己决定喜欢吃什么，不喜欢吃什么，或者自己是饥还是饱。如果明明没有饱，为了贪玩而不再吃，那么过一会儿他挨饿，就活该。那是他自己的选择，他自己承受后果。

在这样两种不同的生活环境中长大，美国孩子可能免不了经常挨饿，中国孩子从早到晚永远肚子饱饱的。美国孩子因为不吃青菜，营养要靠维生素补充，中国孩子的营养在饭菜里都吃够了，要补的只有燕窝和人参。

美国孩子从小懂得，自己有能力知道自己要什么，不要什么，自己是饥是饱。中国孩子从小懂得，大人知道的事情比小孩多，所以，时时处处要听大人的话。

美国孩子从小有什么说什么，不想吃饭就说不想吃，他们对自己有充分的自信，也知道父母对他们有充分的信任。中国的孩子从小知道，要骗父母是绝对做不到的，讲真话也不被信任，大人只按自己的标准要求孩子，所以，只有讨好大人，明明不喜欢吃也说真好吃，明明吃饱了也说还要吃。

结果美国孩子长大，最爱说的一句话是：“我知道，我会。”中国孩子长大，最爱说的一句话是：“我听话，我乖。”

（文/杨雪）