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“金银花蜜”多含“水分”
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“金银花蜜”多含“水分”
福建农林大学蜂学院专家说,金银花蜜产量少,无法形成产品
 

N海都网记者 唐小侃

海都网讯 近日,一条主题为“金银花花蜜是假蜂蜜”的微博在网上流传,引发了网友的关注,微博和论坛上不乏对金银花蜜真假问题的讨论。有网友称,曾经喝过同一品牌不同种类的蜜,味道一模一样,不少蜂蜜产品将产量多的蜜贴上其他种类的标签。

市场:榕超市有售

昨日上午,在福马路和福新路上的两家大型连锁超市里,记者发现均有金银花蜜在销售。和常规蜂蜜相比,同分量金银花蜜的价格要高出一截。

“金银花蜂蜜有清热解毒的功效,现在出现了禽流感,不少市民都会选择金银花蜜。”在一家大型连锁超市,蜂蜜专区的促销人员告诉记者,虽然金银花蜜的价格处于中上等,但由于其具有中药价值,所以比较受顾客青睐。

业内人士:多将金银花汁掺入蜂蜜

“金银花蜜即便真的存在,产量也极其低,够蜂农自己吃就不错了。”一名在福州从事多年蜂蜜产品销售的王先生告诉记者,自己从来没有销售过金银花蜜。

“早年市场上销售的所谓金银花蜜多使用香精,这几年主要采用勾兑的方式。”王先生告诉记者,现在,不少商家的金银花蜜是将金银花放入沸水中熬成汁,然后掺入普通的蜂蜜中制成。

专家:金银花花管深,蜜蜂难采蜜

昨日,记者与福建农林大学蜂学院的梁勤教授取得联系。“金银花蜜产量少,不能量产,自然无法形成产品。”梁教授告诉记者,虽然金银花有蜜腺,但其花管很深,且位于花底部。从金银花的结构上来说,通常蜜蜂的喙根本伸不到花底部那么深的位置。而且金银花很少有野生的,而人工种植的金银花不等到花冠完全打开就采收了,蜜蜂无法采到蜜。

梁教授认为,如果市场上有金银花蜂蜜销售,通常都是销售者采用其他品种的蜂蜜调入这些物质的萃取汁而成。

 
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