N经观 北晚

近年来，中药材市场价格不断上涨，与之而来的是中药材造假现象也日趋增多。记者近日暗访了解到，制假售假不仅从过去的名贵药材向普通药材扩散，而且造假手段翻新，甚至用萃取后的药渣“鱼目混珠”，非专业人员难以辨别。

在全国三大中药材批发市场之一——四川成都市荷花池中药材专业市场，记者见到了正在药材检测中心忙碌着的技术人员王永康。谈到中药材造假技术，从事中药材检验工作长达20多年的王永康说，长期以来，制假售假主要集中在虫草、燕窝等名贵中药材，普通药材造假并不多。然而，随着中药材价格持续上涨，一些不法分子开始将制假的“魔爪”伸向普通中药材，而且手段也日趋翻新，其中不乏高科技手段。

在许多客商眼中，目前仿真度最强的造假手段当数药渣掺假，即用药厂萃取后的药渣掺入正常药材中以次充好。

社会科学院经济研究所研究员、社会科学研究院中医药事业国情调研组执行组长陈其广说，不少缺乏商业道德的“现代中药”生产企业把提取过“有效成分”、“单体”的中药原料再加工切片，以饮片方式销售到药材市场上去，使得许多药厂用这种“饮片”生产出来的中成药药效大减，甚至完全失效。

全国人大代表、浙江省海宁市斜桥镇华丰村党委书记朱张金平时有搜集有毒有害食品的习惯。他说：“有的造假一公斤的成本才2元或3元钱，可利润回报却在10倍、甚至100倍以上。巨大的利益诱惑，导致一些不法分子铤而走险。”