N本报记者 陈昕颖 关铭荣 实习生 胡丹丹 文/图

放眼望去，群山脚下，稻田生机盎然，微风过处，一层层碧浪掀起，惊动停歇的飞鸟。上午10点，正是水稻制种中关键而珍贵的“拉花”时间，家家户户都驾着摩托车来到自家原本安静的田埂上……7月19日，记者走进三明市建宁县上黎村水稻制种基地，映入眼帘的便是这样一幅景象。

“建宁县耕地总面积23万亩，杂交水稻制种面积就有十几万亩，在全国各县中位居榜首，你们现在见到的还只是冰山一角。”福州农科院水稻制种专家吴老师告诉记者，杂交水稻相比于常规水稻，产量会提高15%左右。

人工授粉一年一次

谁都吃过米，但是却很少人知道，大米的种子是怎么来的。难道不是把稻谷再种回田里吗？福建省农科院制种专家吴老师告诉记者，水稻制种的学问大着呢，简单来说，水稻也分“公母”，公的叫“父本”，母的就叫“母本”，在田里按照公母1∶8的比例插秧种植，也就是种上1排“父本”，紧挨着再种上8排“母本”，通过人为干预花粉传播，随后“母本”结出的果实就是水稻的种子，而“父本”在贡献了花粉以后，变身成为糙米。

这样的制种过程一般情况下一年一次，和牛郎织女差不多，而搭建鹊桥最重要的环节，就是人工赶花粉的“拉花”环节。“水稻自然授粉后的产量一般是每亩几十斤，通过人工杂交赶粉，产量能增加到每亩500斤左右。”吴老师介绍。

7月中旬忙“拉花”

“拉花”，就是两个稻农相互配合，用手紧紧拉着一根长绳，分别站在一块水稻田的左右侧，把绳子压在水稻上，在水稻开花的时候快速来回在稻田里走动，使得“父本”水稻上的花粉被绳子扬出，落在“母本”水稻上。

建宁早上10点的阳光并不十分强烈，农户陆续从家中赶到自己的田里。“每年拉花的季节最集中就是在7月中旬。”建宁县委书记丁书记向记者介绍说，7月中旬,水稻进入抽穗扬花期。

稻花每天只开一次，在每天上午10点至11点30分之间，为了花粉传播的效果好，稻农们要紧张地在一个半小时里来回“拉花”3~4次。记者看到农户们在田埂上“飞奔”，稻穗顺势而倒，便跃跃欲试，可当真正站在田埂上时，却举步维艰，东倒西歪。

杂交水稻收益好

省农科院吴老师告诉记者，建宁的水稻制种采取订单种植，由下订单的一方提供品种和技术支持，收割之后再收回种子。在建宁，杂交水稻品种繁多，有100多种，质量和品种都在全国前列。

说起杂交水稻的培育，任职20多年的丁书记很有发言权。他说，为了保证“父本”和“母本”能够成功授粉，在种植之前要精确计算它们各自的生育期。建宁的水稻制种已开始了30多年，相比其他地方，地理优势更加明显，且管理有效，经验丰富。

吴老师告诉记者，建宁的农户依靠烟、水稻和莲花的种植完成一年的生产，其中杂交水稻的年产值就超过3个亿，这对农户来说是个不错的收益。