N李熙慧

俗话说“冬天补一冬，来年无病痛”。临近春节，全家人走亲访友少不了吃一些滋补的炖品，其实在炖鸡、炖鸭的同时加入金线莲、海马、铁皮石斛、虫草等名贵药材，一举多得，吃得不光有营养，也起到了养生的效果。

专家指出，药材的产地和制作工艺的不同，在效果上有极大的区别。如何正确选择中药保健品、如何正确食用，都是很多市民关心的问题。

本报与漳州片仔癀福州专营店联合开展为期三天的“冬季养生”讲座，昨日已进行一天，现场市民众多。活动还有两天，养生专家将亲临现场，为市民讲解冬春季节养生的要点。

现场有金线莲等名贵中药免费试饮，还将有40多种片仔癀全系产品回馈广大市民。购买达到1380元（除药品外）就可以免费获得全年《海峡都市报》一份。

片仔癀平时吃也有保健效果

片仔癀是由漳州片仔癀药业独家生产的传统名贵中成药，已经有500年的历史，被国内外中药界誉为“国宝神药”。片仔癀为国家绝密配方，迄今为止只公开的成分有天然牛黄、天然麝香、蛇胆和三七。

这是充满神奇色彩的中成药。据考证，明朝嘉靖年间，当时有一宫廷御医不满暴政携秘方逃离皇宫，经辗转迁徙隐居漳州为僧，用所携带秘方及其独特工艺制出片仔癀悬壶济世，流传至今。在越战时期，片仔癀被发现对刀枪伤痛有奇效，被美军大量采购；1972年，中日建交，片仔癀被当做“国礼”送给时任首相，也在日本引发片仔癀热，前往香港排队购买；1988年上海及其邻近省市爆发急性甲肝，片仔癀因疗效快、治愈率高在上海被抢购一空。

有些人认为片仔癀是“药王”，平时不敢用，在大病时才服用，其实这是一个误区。因中医历来是讲究治“未病”的，且片仔癀是纯中药制剂，除了含有麝香是孕妇禁止服用外，无其他副作用，无耐药性和成瘾性。

春节期间，亲朋好友之间少不了聚会饮酒。片仔癀对保肝护肝、预防醉酒等有预防保健功能。喝醉后，也可以连续服用0.6克左右的药量两三次，就有解酒作用。

海马补肾壮阳鲍鱼养阴平肝

片仔癀所产所有名贵中药冻干品，产地优良，全部是在冻结的状态下进行干燥，蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力，能保持原来的性状。而且体积几乎不变，能排除95%~99%以上的水分，使干燥后产品能长期保存而不致变质。

金线莲、铁皮石斛、海马、鲍鱼等名贵中药均是采用冻干工艺处理，品质更胜一筹。很多人不熟悉海马，其实它性温，味甘，具有补肾壮阳、温通血脉、散结消肿、舒筋活络、止咳平喘之功效。

片仔癀的海马干全部是一公一母配对好的，食用时干海马不用什么处理的，直接加骨头或老母鸡、淮山、茨实、莲子、太子参，记得要加麦冬，这样才能补而不燥。海马不用放多，一对一公一母就够了。

鲍鱼干食用可以养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。食用时先用常温水泡24小时后，再进行烹煮即可。

□小贴士

冬季养生讲座地点位于：福州市乌山路乌山风景区南入口广场2号店片仔癀福州专营店（大洋晶典与福州市政府中间）

活动时间从2014年1月25日到1月27日全天，养生讲座每天上午9点到11点。