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昨日，国务院办公厅印发《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》。《纲要》指出到2020年，全国人均全年口粮消费135公斤、食用植物油12公斤、豆类13公斤、肉类29公斤、蛋类16公斤、奶类36公斤、水产品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。
据了解，从有关资料看，1986年，中国的人均肉类消费量为每年35公斤。而近年这个数字增加到60公斤。有统计表明，我国肉类消费是韩国的1.5倍以上，是印度的10倍，但是与欧美国家相比，不到他们的一半。肉类消费过高已经导致我国居民得高血压、高血脂、糖尿病等富贵病的数量增加。2020年全年人均吃肉达到29公斤，也就是吃肉量下降了一半左右。专家认为，这可能说明我国膳食结构需要调整。
