N海都记者 高敏
海都讯 马上就到中秋节了,记者发现微信圈里一些挑剔的“吃货”已不满于蛋糕店里的月饼。福州实达温泉花园小区附近的五位妈妈,近日带着各自的孩子前往闽侯南通自制月饼。
这次组团手制月饼,源于贝贝妈上周发的一条微信。“好怀念在老家过中秋,大家围坐在老宅的八仙桌旁,吃月饼、聊天的感觉真是好。”贝贝妈的怀旧情,引发了众好友跟帖,一经商量,一个十人的“亲子手制月饼团”很快成行。
上周日,五位妈妈带着五个孩子,载着烤箱、微波炉、馅饼皮、豆沙、果仁、新式模具等各种材料,浩浩荡荡驶向贝贝太婆家在南通乡下的老宅。抵达老宅后,烘焙达人月月妈妈率先公布了制作流程,“月饼皮和馅料都是我前一天准备好的,大家今天只要把馅料包进皮,再使用模具成型,烘烤定形即可。”
五个孩子在大人的带领下,玩得不亦乐乎。经过一整天的努力,亲子团合力做了400多个月饼,有传统广式的,有酥皮的,还有冰皮的月饼。大家还突发奇想,把当天带来的榴莲、果仁,院子里摘下的龙眼,以及厨房里的芋头、地瓜制成馅料。
大家都很满意当天的作品,除了留下一部分给贝贝太婆分发给邻居外,其他月饼被分成五份带回福州,“无论是谁,收到这份充满心意的礼物,都会高兴得不得了。”