跟大师学闽菜 回家给父母做

明日，海都报邀请中国烹饪大师姚建明、九号企业闽菜行政总厨陈辉两位大厨现场教您烧菜

N海都记者 周锡银 文/图

海都讯 百年一遇双重阳，连日来，福州已有上万名读者为父母、长辈订阅明年的海都报，并通过海都报写下了对父母、长辈的祝福语。

尽孝的方式，还有很多，比如，在家时给父母长辈烧一道地道的福州菜。明天上午，海都报将携手福州传统闽菜会馆文儒九号，并邀请姚建明、陈辉两位大厨，现场教您给父母烧几道地道的福州菜。

此外，从今天起，永辉超市也正式加入孝心传递活动，本周末，在福州30多家永辉超市门店，可现场为父母订阅一份海都报，并通过海都报刊登对父母的世纪祝福。

前十名订报读者 可跟大师学烧菜

连日来，通过订阅海峡都市报给父母刊登祝福语的活动不断受到市民的赞许，越来越多的市民，通过海峡都市报给父母、长辈订阅海都报，并写下对父母的祝福语，刊登在海都报上。

永辉超市、文儒九号也陆续加入了“百年一遇双重阳”的尽孝心活动。

明天上午，海都报将携手传统闽菜会馆文儒九号，为订阅海都报给父母的，并通过海峡都市报刊登对父母祝福语的订户，在文儒坊56号文儒九号闽菜会馆，举办“为父母烧一道地道福州菜”的活动。

活动现场，我们将邀请中国烹饪大师、闽菜传承代表姚建明，以及师从姚建明、现任九号企业闽菜行政总厨陈辉，两位大厨现场手把手教您烧5道地道的福州菜。

这5道闽菜分别是：1.现包肉燕，2.醉排骨，3.糖醋鱼片，4.包芯荔枝肉，5.传统南煎肝。

报名活动，将从今日正式开始。由于场地限制，本次活动接受报名的人数有限，凡通过此次活动订报的，并在前十名拨打本报热线95060报名的订户，将可参加此次“为父母烧一道地道福州菜”的活动，活动时间暂定于11月9日（周日上午9点30分），如有调整，将短信通知。

举办此次活动的文儒九号会馆，位于福州三坊七巷的文儒坊56号。会馆一期由三栋并列的古宅院落组成，分别是：会馆、喜庆大厅和花厅。主要经营经典正宗闽菜，传承闽菜文化。

今明两天到永辉 订海都报刊登世纪祝福

为了方便更多市民订阅海都报，并在海都报上刊登对父母的世纪祝福，近日，永辉超市股份有限公司也对本次“百年一遇双重阳”活动给予了大力支持，正式加入孝心传递的活动中来。

本周末（11月8日、11月9日），可在福州30多个永辉超市门店附近，直接参与订阅海峡都市报的活动，现场订阅海都报后，可以写下对父母的世纪祝福语，海都报将刊登您的祝福，让父母、长辈看到您的关心和问候。

这些超市分别是，晋安区：象园、三木、东水、五四北、岳峰、鼓山苑、西园、鹤林、居住主题公园、福新。仓山区：汇达、上渡、滨江丽景、江南水都、金山公园道、福湾、金祥、新天宇城市广场、浦新。鼓楼区：西洪、西门、黎明、津泰、国棉、杨桥、湖前、融侨、大儒世家、华林。台江区：群众、碧水芳洲、君临闽江、鳌峰、红星苑。马尾区：东方名城。闽侯：甘蔗、大学城、昙石山、白沙。

订海都报送祝福

在10月31日至11月10日期间，60岁以上老年人或子女为60岁以上长辈订一年期报纸，除了享受常规好礼外，可免费获赠不锈钢品牌奶锅、三折雨伞、泡茶杯子、1.8升调和油（四种中任选其一）。而凡是订满一年期报纸的读者，都将有机会在报纸上登一张你的生活近照，或附上你对父母的祝福寄语，让远在千里之外的父母感受你对他们的爱。

一份报纸，一声问候，一份孝心，值此百年难遇的双重阳之际，赶紧为父母长辈们订一份报纸。这份报，将承载着对你们父母的爱和祝福，送到他们手中，永久珍藏！

□简历

1996年12月至1999年11月担任新金门大酒楼厨师长1999年12月至2005年5月担任金嘉福大酒楼厨师长2005年6月至2007年8月担任东湖宾馆厨师长2008年至今担任九号企业闽菜行政总厨1995年考入特三级厨师2001年华东六省友谊赛得主2012年获饭店协会金牌婚宴

□贴士

闽菜

据文儒九号闽菜会馆郭董介绍，闽菜是我国八大菜系之一，菜谱多达2000余种，其选料精细，用料和调味均以地方材料为主；操作严谨，注重刀工、火候；闽菜手法有炒、蒸、煨、熘、炸、爆等25种以上，尤以炒、煨、熘、蒸、等见长。