N海都记者 朱丽萍 林可/文 肖春道 黄启鹏/图

海都讯 本周六（22日）上午8点，福州华林路84号海都大厦广场将义卖土蜂蜜。本次义卖是应广大读者要求，由蜂农直接售卖，海都报仅起搭台作用，不从中收取任何费用。本周六义卖的土蜂蜜共有5种，近1000斤，分别是“土豪蜜”，每斤要200元；永泰深山的野桂花蜜，每斤60元；来自莆田、漳州的龙眼蜜，每斤售价40元；来自闽北深山的阔叶林蜜，根据品质不同每斤售价分为50元和80元；还有来自闽北的草莓蜜，每斤售价100元。

义卖消息见报后，昨日有读者致电95060热线咨询：“每种蜂蜜营养都有什么区别？”“蜂蜜与什么不能同吃？”……秋冬季，不少福州市民喜欢食用一些蜂蜜来滋润防燥，在众多的蜂蜜种类中，该如何挑选？就此，海都记者采访了蜂农以及相关专家，针对市民关心的话题进行解读。

蜂蜜营养有差异

不同花源酿成的蜂蜜，营养以及功效也会有差异。福州蜂农林钟寿说，以桂花蜜为例，柃木桂花是一种稀有中草药，《中药大辞典》记录：柃木桂花“祛风除湿，治关节疼痛……”为此，桂花蜜有清热补中、解毒润燥、保颜等功效，在古代是皇宫里的贡蜜；龙眼蜜又称“桂圆蜜”，在我国单花蜜中其蛋白质含量最高，达1.699%。龙眼蜜具有龙眼特有的香味，有补心脾、益气的作用，对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减退有一定的帮助。

福建省蜂产品行业协会相关人士称，楤木蜜，福州俗称“通刺”，其树树皮灰色，疏生粗壮直刺，在福州鼓岭山中十分常见。楤木花是9月开花，《本草纲目》上称食用其花，有清热去毒之功效。椴树蜜、百花蜜有养胃补虚、清热解毒、润燥的功效。

福州蜂农黄贞发说，由于闽北深山草本植物中包含乌桕等树种，闽北产阔叶林蜂蜜。据《全国中草药汇编》记载，乌桕叶和树皮均可入药，有消肿解毒、清热利湿、利尿泻下的功效，可用于水肿、湿疮等。为此，阔叶林蜜具有解毒排毒、活血清热、利尿通便的功效。

蜂蜜不能与5种食物同食

蜂蜜是蜜蜂采集花蜜，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，但有些东西不能和蜂蜜一起食用。福建农林大学蜂学院李江红博士称，蜂蜜与葱蒜不可同食。

蜂农与专家一致认可5种不能与蜂蜜同食的食物，这5种食物分别是生葱、生蒜、韭菜、莴苣、豆腐。

李江红说，葱和蜂蜜不能同食的说法虽未上教材，但民间一直有此说法。古医书上有葱与蜂蜜不可同服的记载，古人吴谦在《医宗金鉴》中说：“葱蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”他曾发现蜂蜜与葱同食后出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。大蒜辛温小毒，性热，其所含辣素与葱相近，其性质亦与蜜相反。

豆腐味甘、咸，性寒有小毒，能清热散血，下大肠浊气。而生蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，生蜜中含多种酶类，豆腐中又含多种矿物质、植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食生蜜，更不宜同食。

莴苣与蜂蜜相克，同食不利肠胃，易致腹泻。

韭菜富含维生素C，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。

泉州蜂农将来现场取经

“我是泉州永春的蜂农，我想专程来现场和福州蜂农交流一下养蜂经验。”昨日，蜂农洪先生致电海都热线说，他在永春山里有个蜂场，在当地也颇有名气。

“我周六会带两三瓶自家蜂酿的蜂蜜，给福州蜂农品鉴一下，看一下蜂蜜品质如何。”洪先生说，永春山里的花较多，希望福州蜂农有空能下来采蜜，和当地蜂农交流经验。

海都周六上午8时举行的土蜂蜜义卖活动不仅受到许多市民关注，而且不少蜂农也来电反映想和福州蜂农林钟寿等人交流。

宁德太姥山蜂农钟师傅说，太姥山林密花多，有很多地方适合养蜂，希望福州蜂农能来指导养蜂。

□特别提醒

现场订报5种礼品任选

周六上午8时，市民在海都大厦广场不仅可以买到当季最好的蜂蜜，还可以参与订海都报抽奖活动。由于蜂蜜数量有限，读者持海都订报票据可优先购蜜。

若现场订1年期的《海峡都市报》，即可获赠以下任一礼品：1个不锈钢双层蒸锅、3瓶1.8L食用调和油、1台名牌电热水壶、80元蛋糕卡、1个手机移动电源等（若不需要上述礼品，可获赠一斤龙眼蜂蜜或抵扣52元购蜜款）。若订2年期的《海峡都市报》，即可获赠以下任一礼品：1台2000W名牌电磁炉或1台三胆隔水电炖盅。

参与现场订报除享受以上优惠外，另可参加转盘摇大奖，百分之百中奖，奖品有2克金戒指、名牌电磁炉、不锈钢奶锅等。