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消费升级近年来成为行业热词,但消费升级的表现形式都有哪些呢?消费方式的多元化、商品的高品质化以及极致的消费体验无疑是核心体现,而在这一系列升级的方向中,品质商品则表现得更为明显。

5月26日,黑龙江虎林迎来了一批特殊的客人,他们撸起袖子下田插秧,深入了解知稻米生态生长环境。而这一群人正是走南闯北的苏宁快消集团总裁卞农及其团队,此次现身虎林的目的是为探访并揭牌“中粮金田东北米——苏宁易购专属基地”。

在此期间,苏宁快消与中粮粮谷签署战略合作协议,包下上千亩优质粮田。双方还约定,未来将合力赋能,带动大米小产区产业生态发展,把更多原产地好米带给全国消费者。这也是卞农掌舵苏宁快消以来工作常态的一个缩影,因为深入产地,包田包湖,屡上行业头条的苏宁快消正成为一种新的行业现象。

从年初以来,卞农团队为了全国人民的餐桌跑遍了大江南北,从阳澄湖的大闸蟹、新疆阿克苏苹果、湖北宣恩县的富硒黄豆,福建建瓯的大红袍,泰国的榴莲,四川蒲江的丑橘……这些特产,如今都在苏宁快消的努力下走入寻常百姓家。

众所周知,当下的生鲜产品流通环节过长,渠道臃肿,加上产品非标、冷藏设施缺乏,造成的生鲜损耗率达25%-30%,导致生鲜行业流通成本过高。而苏宁快消正试图冲刺在一线,穿透整个产业结构,将层层盘剥的产业结构简化,将产地和餐桌连接。

产地直采,不仅去除了中间的流通成本缩短渠道,更重要的是打破了流通环节中以次充好的灰色地带,让产品的品质得到彻底的保护。

为了解决这一问题,苏宁从供应链入手给出了有效的解决方案。为了将原产地与消费者之间的屏障打通,整合农产品供应链,苏宁推出"包山包湖包海"计划,深入农业产地,直接与当地相关机构签约,建立农产品基地。在生鲜领域,形成"农户—消费者"极简供应链,保证货源的品质与新鲜。在这一举措下,苏宁抛弃了传统的供应链规避开层层盘剥的分销商将产品难以溯源、价格虚高等问题一一解决。

在为供应端实现智慧零售赋能的同时,这些年苏宁在全国范围内快速布局冷链仓,打通了供应链,触达优质产品,依托高效高质的物流造就黄金最后一公里。据了解,苏宁已经建立起了45座冷链仓,覆盖全国173城,北上广深等城市升值可以做到生鲜半日达。不仅给消费者带来便利,更是给行业以巨大的推动。

不满足于现状的苏宁物流的冷链仓规模还会持续快速扩张,不仅将覆盖全国绝大多数地区,更会将苏宁的品质和速度成为行业的标杆。在生鲜流通上,苏宁打破上游的壁垒,去除中间成本、减少库存,更是拥有精准的终端销售渠道。苏宁智慧零售终端销售直接面向线上线下消费者。另外生鲜作为一个自带流量和复购率的品类更是会反向赋能。

基于智慧零售模式的引领,苏宁快消集团从整个产业链各环节快速渗透革新,从产地直采、到O2O双线渠道,再到冷链物流,基建布局的思维不仅为苏宁快消的崛起奠定了基础,也无疑为整个大快消行业打开了新局面,以来推动真正的消费升级。

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