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夜晚灯火辉煌,一个个地摊,共同点缀着夜生活。特色美食、饰品、服饰、电器、玩具、鲜花、瓜果、茶叶等商品摆满货架,琳琅满目的商品吸引了往来行人。地摊经济、小店经济是人间的烟火,作为“夜间经济”的重要组成部分,它的突然火爆,也再次激活了城市的“夜间经济”。

繁忙的夜经济中,自然少不了“吃”这件事。总体来看,夜间消费餐饮仍占主导。牛排于很多人来说,是高级跟浪漫的代名词,高档的餐厅、氤氲的灯光、摇晃的红酒杯,而分离了以上元素的陈连村深夜牛排却依然做到了一枝独秀,非常吸睛。

面对高速增长的夜间餐饮消费,且看陈连村深夜牛排是如何把握“夜经济”?

1.舒适的环境,轻松的场景

和《深夜食堂》里展现的一样,只有夜里,大家才能卸下一天的疲惫,喝着小酒,来一顿大快朵颐的美食,治愈自己在夜晚和彷徨生活中迷茫的心。所以,放松的环境在夜间餐饮中尤为重要。

夜晚是白天继续,也是另一种生活的开始。同时,夜晚是人们原形毕露的时刻,也是容易脆弱,表现忧伤的时刻,而在这时一盘热乎乎的牛排就是一剂良药,不温不火,又的确恰到好处。

2.不仅是夜宵,更要注重文化消费

“一碗汤喝尽一个时代的味道,一箸菜品出半生浮沉的记忆。”不论传统大菜,或是特色小吃,将美食与回忆、故乡、风俗、文化等完美地融合在一起,不仅是一次精神上的美食之旅,更是赏心悦目的文化大餐。

你心目中的上世纪港风该是什么样的?霓虹、彩片、即使红绿也不显老土的撞色,仿佛一脚踏入老旧电影中的万种风情,复古又潮流。如上世纪的缩影一般——快门一咔嚓,滤镜一套一拉,分分钟就能出大片。本质上,这是一家牛排馆,根据大众点评上的数据,超过一半的消费者是被装修风格所吸引。

3.提前占位,抢占市场空白

据智联招聘与美团点评联合发布的《2019年中国白领夜间消费报告》显示,40%成的白领一天当中的主要消费时间是在夜晚。68.2%的白领夜间消费主要集中在餐饮消费方面;企鹅智库调查得知网民夜间餐饮消费单次人均价格在51-100元以内的可以接受的比例是45.5%。

虽然陈连村深夜牛排菜品都很“高大上”,但价格却走了很亲民的定价策略。不用花费一顿高昂的费用 ,就能吃到超美味的原切牛排。当新风口来临,占位是比较重要的一环,先入为主的思想在各个领域、行业都适用。

既然夜经济已经成为了很多城市的重点经济体系,与其等待观望,不如及早发现市场,并且占位市场,这样才能够真正把握先机,提升成功几率。


 

责任编辑:绵绵

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